にんじん収穫

半年前に種を植えたニンジンをすべて収穫。

１２月にはこんなに小さくてどうしよう、と思っていたのに

１か月半でこんなに立派になるとは・・！

畑をはじめて今年で３年目。ニンジンは今年初めての収穫。

昨年夏に２回種蒔きに失敗し、３度目の正直を狙って、１０日間毎日水やり。

それでもあまり葉は繁らず、１２月に抜いた時は、こんなサイズ？！とがっかりしていたのだ。

そもそもニンジンは無施肥。土の中で頑張って大きくなったのは、彼らのちから。

１月中旬の厳しい冷え込みを頑張って耐えてきた彼らの健気さと、ひたむきさに

ただただ感動してしまった。

頑張って育ってくれた彼らを、美味しく大切にいただこう。

今夜のメニュー、悩むなあ～。